Wirtschaft

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 Rosins Restaurants - ´Zur u´zeitigen Wirtschaft´ (Erzgebirge)

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Artikelbeschreibung:
Mit dem Landhotel ´Zur u´zeitigen Wirtschaft´ im sächsischen Erzgebirge verwirklichte sich Rocco (27) vor knapp drei Jahren seinen Traum von der eigenen, urigen Erzgebirge Gastronomie samt Hotelbetrieb. Der heimatverbundene Koch war hoch motiviert und zweifelte nie an seinem Konzept: Landestypische Küche verbunden mit urigen, gemütlichen Zimmern, in denen sich die Gäste nicht wie in einem Hotel, sondern wie zu Hause fühlen sollten. ´Die Leute kommen zum Rocco, nicht in irgend ein anonymes Hotel´, war sein Standardspruch. Doch schnell wird Sternekoch Frank Rosin klar, dass sich hinter der ´landestypischen´ Küche ungenießbares Essen versteckt.




Alles nimmt ein gutes Ende für den, der warten kann.